Škola kuvanja: Rižoto sa bundevom
Težina pripreme: srednje
Vreme pripreme: 30 min.
Broj porcija: 2
Sastojci:
• bundeva 400 g
• pirinač kratkog zrna 1 šoljica
• luk 1 kom.
• Biser Mleksi 100 g
• povrtna kocka za supu 2 kom.
• majčina dušica
• Biser maslac 40 g
• maslinovo ulje 5 ml
• Biser Gauda 25 g
• so, biber
Svežu bundevu isecite na kocke, stavite na zagrejani Biser maslac i sotirajte. Za to vreme isecite crni luk i pomešajte sa bundevom. Dodajte pirinač i majčinu dušicu. Sve nalijte bujonom od povrtnih kocki. Rižoto kuvajte oko 20 minuta, dodajte Biser Mleksi namaz i dobro ga sjedinite. Servirajte ga u duboki tanjir i stavite par listova rolovane pršute, rukola salatu i narendani Biser Gauda sir. Dodajte par kapi maslinovog ulja.